Gesunde Ernährung

Fünf Elemente Ernährung

Die Ernährung nach den fünf Elementen ist ein sehr wichtiger Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin. In China vermag man mit der richtigen Auswahl und der damit verbundenen sorgfältigen Zubereitung, bestimmten Erkrankungen vorzubeugen. Auch wir Europäer haben mittlerweile festgestellt, daß bestimmte Lebensmittel uns entweder besonders gut tun oder krankmachen können. Dass Essen an sich hat in China einen so hohen Stellenwert, daß zur Begrüßung nicht die Tageszeit genannt wird, sondern man fragt: „Hast Du heute schon gegessen “. Die Auswahl der richtigen Lebensmittel bedarf zu vor einer genauen Diagnostik. Jedes Lebensmittel hat eine gewisse Eigenschaft, daß heißt sie wirkt auf eine bestimmte Art und Weise auf unseren Organismus. Hier geht es nicht um Kalorien und Eiweiße oder sonstige Bestandteile unserer Ernährung. Die Chinesische Küche ist abwechslungsreich und schmackhaft. Niemand muss stundenlang in der Küche stehen, um ein gesundes Essen zuzubereiten. Es muss zudem auch nicht teuer sein, regionale und saisonale Produkte sind ein wichtiger Begleiter.

In meiner Praxis erhalten sie eine individuelle Beratung.